Tổng hợp các loại bí phổ biến trên thị trường

Bài viết này cung cấp cho bạn thông tin về các loại bí cũng như các giống bí phổ biến trên thị trường hiện nay, đảm bảo hữu ích.
Nhắc tới quả bí, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến bí đỏ hoặc bí xanh quen thuộc, nhưng thực tế còn có rất nhiều loại bí khác nữa, cùng tìm hiểu ngay các loại bí, các giống bí phổ biến trên thị trường hiện nay nhé!

1 Bí đỏ - Bí ngô
Bí đỏ tròn
Bí đỏ tròn được đánh giá là loại bí dễ trồng, chúng có khả năng thích nghi và sinh trưởng tốt. Ở nước ta, giống bí đỏ được trồng phổ biến từ miền Bắc đến miền Nam.

Bí đỏ là nguồn cung cấp kali dồi dào. Kali giúp cân bằng nước và điện giải, đặc biệt là tăng cường sức khỏe tim mạch. Khoa học đã chứng minh, những người có lượng kali cao thường giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch. Chất chống oxy hóa trong loại quả này có khả năng ngăn Cholesterol xấu LDL khỏi bị oxy hóa.

Giống bí đỏ này có dạng quả tròn, trên thân quả có các đường rãnh chạy dọc, khoảng cách giữa các rãnh thường khá đều nhau.

Lớp vỏ ngoài dày và cứng, bên trong phần thịt có màu vàng cam đặc trưng, khi ăn có vị ngọt dịu, bùi bùi và mùi thơm nhẹ dễ ngửi.

Thường được sử dụng để nấu súp bí đỏ, bí đỏ hầm chân giò, bí đỏ nướng,... tất cả đều cho hương vị thơm ngon, hấp dẫn.
Bí đỏ hồ lô
Bí đỏ hồ lô là giống dễ chăm sóc, cho năng suất cao, nhưng chúng có thời gian thu hoạch lâu hơn, khoảng sau 90 ngày kể từ thời điểm gieo trồng.

Khá giống với tên gọi của mình, giống bí đỏ này có dạng như quả hồ lô. Lớp vỏ bên ngoài dày, cứng, màu sắc tươi sáng pha trộn giữa xanh và các đốm màu vàng nhạt. Phần ruột bên trong khi già sẽ chuyển sang màu vàng cam xen lẫn chút xanh lá.

Bí đỏ hồ lô khi ăn có vị ngọt tự nhiên, ít bùi và đặc biệt dẻo mềm hơn so với bí đỏ tròn. Người ta thường dùng bí đỏ hồ lô cho các món chè, sử dụng làm thành phần chính cho các món bánh, hay nấu thành sữa bí đỏ,..

2 Bí ngòi
Bí ngòi tròn
Bí ngòi tròn là giống cây thân bụi dáng thấp lùn, sinh trưởng tốt trong môi trường nắng nóng, nhưng cũng chịu được điều kiện khí hậu lạnh, là loại cây có khả năng phát triển mạnh.

Bí ngòi tròn có thể mang đến giá trị dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể thông qua các món canh hầm, món nướng, món hấp,.. cùng với hương thơm ngon và vị ngọt thanh đặc trưng.

Quả bí có dáng tròn, vỏ ngoài trơn nhẵn có màu xanh lá hoặc vàng, kích thước quả vừa phải từ 300 - 400gr/quả.
Bí ngòi dài
Bí ngòi dài là loại phổ biến hơn hẳn so với bí ngòi tròn, chúng được biết đến với tên khoa học là Zucchini (hay Courgette), thuộc họ thực vật Cucurbitaceae. Chúng có nguồn gốc ở Mỹ, phát triển giống ở Ý và hiện tại được trồng trên khắp thế giới.

Trong thực tế, loại bí ngòi này được xếp vào nhóm trái cây, khắc hẳn với khái niệm rau củ mọi người thường nghĩ. Nổi bật với chiều dài vượt trội, 1 quả bí ngòi trưởng thành có thể dài đến tận 1 mét.

Ngoài công dụng như 1 loại nguyên liệu chính làm nên các món ăn ngon như bí ngòi xào thịt, canh bí ngòi, bí ngòi chiên,.. còn được sử dụng nhiều trong y học dân gian với công dụng điều trị cảm lạnh, làm giảm đau nhức,...

Có 2 loại bí ngòi dài là bí ngòi vàng đậm và bí ngòi xanh đậm.

3 Bí đao
Nhắc đến bí đao, loại bí dường như quá quen thuộc với người Việt Nam, nhưng ít ai biết chúng có nguồn gốc ban đầu là từ các nước Đông Nam Á, về sau lại được trồng phổ biến khắp châu Á, khu vực có khí hậu ôn hòa, tránh khí hậu lạnh.

Giống bí đao thuộc họ Bầu bí, với tên khoa học là Benincasa hispida, còn được gọi với các tên khác như bí phấn, bí trắng, bầu tro,... Là loại cây dây leo, sử dụng được cả quả và ngọn cây, quả bí đao có dáng thuôn dài, quả trưởng thành có thể dài tận 2 mét.

Thời gian thích hợp để thu hoạch kể từ khi gieo trồng là khoảng 65 ngày. Khi quả bí đao còn non, vỏ ngoài có màu xanh đậm cùng lớp lông tơ dày, nhuyễn, đến khi chín màu sẽ nhạt dần và bắt đầu xuất hiện đốm trắng.

Bí đao được dùng để nấu nước sâm, nước ép bí dao, món canh bí đao cũng cho hương vị ngon ngọt,..

4 Bí xanh - Bí sặt
Đây là giống bí sau cùng mà Trung Tâm Bảo Hành muốn chia sẻ đến bạn, với khả năng sinh trưởng mạnh, thân bí thuộc dạng dây leo, cho quả nhiều, mang đến hiệu quả kinh tế cao.

Vỏ ngoài trơn nhẵn có màu xanh sậm, khá dày, dáng thuôn dài, tùy vào từng giống cụ thể mà chiều dài quả có thể thay đổi, nhiều giống có thể thu hoạch quả dài tới 5 - 8 mét.

Khi ăn, quả bí xanh cho vị ngọt thanh, thịt mềm ngon, được sử dụng phổ biến khi làm mứt, làm bánh, chế biến các món ăn hằng ngày,...

Nguồn: Sưu tầm
 

CÔNG TY TNHH MTV CUNG CẤP SUẤT ĂN CÔNG NGHIỆP THẬP TOÀN

Địa Chỉ: Thửa đất số 5729, tờ bản đồ số 33, khu phố 3A, Phường Thới Hòa, Thị xã Bến Cát, Tỉnh Bình Dương

Mã số thuế: 3702097492

Giám đốc: Đoàn Ngọc Tâm  0908-027 689

Phó giám đốc: Đoàn Viết Chương  0909-635 005

Sale & P: 0988-14.13.15 (Mr Thắng)

Văn phòng: 0274-357 7899 , 0931-532 638 (Ms: Sương) 

Email: thaptoan1234@gmail.com

website: thaptoanfood.com