TÌM HIỂU VỀ NGUỒN NƯỚC CUNG CẤP HẰNG NGÀY CHO CƠ THỂ

Nhiều người lo ngại uống nước máy hay nước để qua đêm kéo dài gây ung thư. Nhưng sự thật thì sao?

Nước máy có thực sự độc hại và gây ung thư?

Những lo ngại về nước máy có chất gây ung thư xuất phát từ nguyên nhân nước máy chứa clo. Trên thực tế, clo là chất chính để khử trùng nước máy. Thông qua việc khử trùng bằng clo, một lượng lớn clo có thể được loại bỏ khỏi nước, làm cho nước máy trở nên an toàn để uống.

Mặc dù phần lớn khí clo được đưa vào nước và loại bỏ nhưng vẫn còn lại một lượng nhỏ clo dư thừa. Do đó, một số người cho rằng uống quá nhiều nước máy sẽ hấp thụ quá nhiều clo, dẫn đến ngộ độc và mắc bệnh.

Theo PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh (nguyên giảng viên Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm, Đại học Bách khoa Hà Nội), clo là chất gây ung thư loại 3. Tuy nhiên, điều đó không có nghĩa là sự hiện diện của clo chắc chắn sẽ gây ung thư. Đồng thời, không có nghiên cứu thực tế nào chứng minh khả năng gây ung thư của nó.

Đây mới là thứ "nước gây ung thư" được WHO đặt tên!

Mặc dù uống nước là việc thường ngày nhưng cũng có nhiều tranh cãi về sức khỏe. Nhiều người cho rằng uống nước máy, nước để qua đêm, nước đun sôi để nguội lâu ngày... có khả năng gây ung thư. Trên thực tế, WHO tiết lộ "nước gây ung thư" phụ thuộc vào chất lượng nước. Nếu nước máy qua xử lý, nước để qua đêm đảm bảo tinh khiết, không vi khuẩn thì không phải lo lắng gì cả.

Loại nước thực sự có hại cho cơ thể là nước nóng có nhiệt độ trên 65 độ C!

Theo chứng nhận của WHO, nước quá nóng, thường trên 65 độ C, là chất gây ung thư loại 2A vì nhiệt độ cao có thể gây kích ứng niêm mạc thực quản, gây loét và đẩy mạnh nguy cơ ung thư thực quản.

Nước đun sôi, nước tinh khiết, nước khoáng tốt cho sức khỏe như thế nào?

1. Nước tinh khiết

Đây là loại nước đã được lọc hết tạp chất và vi khuẩn. Thông thường nguồn nước là nước máy, được chiết xuất qua nhiều quy trình như chưng cất và thẩm thấu ngược. Nó không chứa bất kỳ chất phụ gia nào và có thể uống trực tiếp.

Mặc dù nước tinh khiết lọc các tạp chất có hại nhưng nó cũng loại bỏ magie, sắt, kẽm, selen, i-ốt, các khoáng chất và muối vô cơ khác có lợi cho cơ thể. Do đó, nó vô hại và không có chất dinh dưỡng. Tốt nhất không nên uống lâu dài.

2. Nước khoáng

Đúng như tên gọi, đây là loại nước giàu khoáng chất và nguyên tố vi lượng, thường được thu thập từ các nguồn nước ngầm sâu.

Các chất dinh dưỡng trong nước khoáng có lợi cho cơ thể con người. Tuy nhiên, việc bổ sung quá nhiều muối khoáng và các nguyên tố vi lượng cũng sẽ gây gánh nặng cho cơ thể.

Giá của chúng cũng không hề rẻ. thấp. Nếu bạn uống hàng ngày, nước khoáng có thể gây ra một số căng thẳng về tài chính.

3. Nước đun sôi để nguội

Lưu ý khi sử dụng nước sôi để nguội

Để nước đun sôi an toàn, không bị tái nhiễm khuẩn, các bạn cần lưu ý bảo quản như sau:

• Nước đun sôi để nguội cần phải được đảm bảo trong khu vực sạch sẽ, dụng cụ chứa nước phải là những dụng cụ đạt tiêu chuẩn của y tế đã quy định, tránh sử dụng các loại nhựa tái sinh để chứa nước.
• Để đảm bảo an toàn, tốt nhất nên bảo quản nước sôi để nguội trong bình kín, có vòi xả mỗi lần lấy nước.

• Trường hợp nước đóng chai sau khi đã chạm vào miệng người dùng nhưng không uống hết nên bỏ đi hoặc vệ sinh chai sau đó cho nước vào uống tiếp. Nguồn nước uống được mang đi sử dụng phải là nguồn nước an toàn sạch sẽ.

• Cách bảo quản tốt nhất là nên uống hết trong vòng 24h, không đun đi đun lại nước sôi nhiều lần.
Đối với vật liệu để nước: Nên đựng nước trong các bình thủy tinh, hạn chế đựng trong các bình nhựa không rõ nguồn gốc, kém chất lượng, trôi nổi trên thị trường vì các loại bình nhựa này khi đựng nước sẽ giải phóng phân tử hữu cơ, nếu là nước nóng thì loại nhựa này sẽ phôi ra những tạp chất và lẫn trong nước. Nên tuyệt đối bạn không nên đổ nước nóng vào chai nhựa.

Nước đun sôi để nguội thực chất là nước máy đun sôi. Sau khi xử lý ở nhiệt độ cao, nước đun sôi chuyển từ sống sang chín. Chúng dễ hấp thụ hơn, cũng có lợi cho quá trình trao đổi chất, không gây kích ứng đường tiêu hóa, thích hợp để uống hàng ngày.

Trên thực tế, dù chọn loại nước uống nào, bạn cũng có thể yên tâm uống miễn là nguồn nước đảm bảo chất lượng. Tuy nhiên, lưu ý rằng nước uống trên thị trường tốt nhất là sau khi mở nắp. Uống trong thời gian ngắn, nếu không có thể có nguy cơ vi sinh vật, vi khuẩn phát triển.

Nguồn: Internet

CÔNG TY TNHH MTV CUNG CẤP SUẤT ĂN CÔNG NGHIỆP THẬP TOÀN

Địa Chỉ: Thửa đất số 5729, tờ bản đồ số 33, khu phố 3A, Phường Thới Hòa, Thị xã Bến Cát, Tỉnh Bình Dương

Mã số thuế: 3702097492

Giám đốc: Đoàn Ngọc Tâm  0908-027 689

Phó giám đốc: Đoàn Viết Chương  0909-635 005

Sale & P: 0988-14.13.15 (Mr Thắng)

Văn phòng: 0274-357 7899 , 0931-532 638 (Ms: Sương) 

Email: thaptoan1234@gmail.com

website: thaptoanfood.com