Gia Vị - nguyên liệu khô

1. Ớt khô
2. Tiêu xay, tiêu hột
3. Hoa hồi
4. Tỏi củ
5. Xì dầu
6. Giấm đen đài loan
7. Dầu ớt đỏ tương đậu
8. Đường vàng, Đường trắng
9. Bột ngọt
10. Hạt nêm
11. Dầu mè
12. Dầu hào
13.  Sốt tương đen

14. Dầu ăn 25kg/can
15. Nước tương nấu, nước mắm nấu