CUNG CẤP SUẤT ĂN CÔNG NGHIỆP Ở BẾN CÁT
Dựa trên quan điểm Đông y, việc sử dụng thực phẩm cần tuân thủ nguyên tắc cân bằng âm dương và phù hợp với cơ địa từng người. Đậu bắp, dù là một loại thực phẩm bổ dưỡng với nhiều lợi ích sức khỏe, vẫn có những hạn chế nhất định.
Dưới đây là một số người không nên ăn đậu bắp:
1. Người có vấn đề về tiêu hóa
Trong Đông y, đậu bắp có tính hàn, vị ngọt, giúp thanh nhiệt, nhuận tràng và bổ âm. Tuy nhiên, với người có tỳ vị hư yếu (tỳ khí hư hoặc tỳ dương hư), việc tiêu thụ thực phẩm tính hàn như đậu bắp dễ gây trệ khí, làm tăng tình trạng đầy hơi, chướng bụng, tiêu chảy. Những người mắc hội chứng ruột kích thích hoặc rối loạn tiêu hóa nên hạn chế hoặc chế biến đậu bắp theo cách làm giảm tính hàn (như xào hoặc nấu chín với gia vị ấm như gừng).
2. Người bị sỏi thận
Sỏi thận thường do thấp nhiệt tích tụ, gây ứ trệ và hình thành sỏi. Đậu bắp chứa nhiều oxalat – một chất có thể làm tăng nguy cơ tích tụ sỏi khi kết hợp với canxi trong cơ thể. Đối với người có chứng thấp nhiệt, việc tiêu thụ đậu bắp dễ làm tình trạng ứ đọng tệ hơn, dẫn đến nguy cơ phát triển sỏi thận. Vì vậy, cần giảm thiểu tiêu thụ hoặc kết hợp với các thực phẩm hóa thấp (như ý dĩ, mộc thông) để hỗ trợ bài tiết.
3. Người đau nhức xương khớp
Đậu bắp là một loại rau giàu dinh dưỡng, tuy nhiên, cũng chứa chất solanine – một hợp chất độc hại có thể gây đau khớp, viêm khớp và viêm kéo dài ở một số người. Do đó cần ăn hạn chế những thực phẩm này. Để đảm bảo một chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng, chúng ta nên đa dạng hóa các loại thực phẩm, không nên quá tập trung vào một loại rau củ nào. Việc kết hợp nhiều loại rau củ khác nhau sẽ giúp cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể và giảm thiểu nguy cơ gặp phải các tác dụng phụ không mong muốn.
4. Người đang sử dụng thuốc làm loãng máu
Trong Đông y, máu huyết lưu thông điều hòa là yếu tố quyết định sức khỏe toàn diện. Đậu bắp, với hàm lượng vitamin K cao, có thể làm tăng khả năng đông máu, ảnh hưởng đến hiệu quả của thuốc chống đông máu (thường được chỉ định cho người huyết ứ hoặc huyết trệ). Do đó, Đông y khuyến nghị người có huyết ứ hoặc đang điều trị bằng thuốc chống đông nên hạn chế thực phẩm có tác dụng làm tăng đông máu như đậu bắp.
Một số cách chế biến món ăn từ đậu bắp như luộc, xào và nguyên liệu trong một số món canh chua.
Nguồn: Internet
CÔNG TY TNHH MTV CC SUẤT ĂN CÔNG NGHIỆP THẬP TOÀN
Địa Chỉ: Thửa đất số 5729, tờ bản đồ số 33, khu phố 3A, P.Thới Hòa, TP. Bến Cát, Tỉnh Bình Dương
Mã số thuế: 3702097492
Phó giám đốc: Đoàn Viết Chương 0909-635 005
Ms.Sương 0931-532 638
Email: thaptoan1234@gmail.com
website: thaptoanfood.com
