Tiêu – “Vua của các loại gia vị”

Tiêu, hay còn gọi là hạt tiêu, là một loại gia vị quen thuộc không thể thiếu trong nhiều món ăn của người Việt. Từ bữa cơm gia đình đến những món ăn cầu kỳ trong nhà hàng, chỉ một chút tiêu cũng có thể làm dậy mùi thơm, tăng hương vị và kích thích vị giác. Đặc tính và công dụng của tiêu.

Nguồn gốc và đặc điểm

Hạt tiêu là quả chín phơi khô của cây tiêu (tên khoa học Piper nigrum), có nguồn gốc từ Ấn Độ nhưng được trồng nhiều ở các nước nhiệt đới, trong đó có Việt Nam. Việt Nam hiện là một trong những nước xuất khẩu hạt tiêu lớn nhất thế giới, với các vùng trồng nổi tiếng như Bình Phước, Đắk Lắk, Gia Lai, Bà Rịa - Vũng Tàu. Công ty cung cấp tiêu ở khu vực bến cát

Tiêu có nhiều loại như:

 Tiêu đen: hạt tiêu phơi nguyên vỏ, có vị cay nồng.

 Tiêu trắng: đã bỏ lớp vỏ ngoài, vị cay nhẹ hơn.

 Tiêu xanh: hạt tiêu non, được bảo quản tươi hoặc muối.

Công dụng trong ẩm thực:

Tiêu thường được dùng để ướp thực phẩm, rắc lên món ăn chín hoặc nấu trong các món hầm, kho. Hương thơm đặc trưng và vị cay nhẹ của tiêu giúp món ăn đậm đà, thơm ngon hơn. Đặc biệt, tiêu là gia vị không thể thiếu trong các món ăn truyền thống như bò kho, cá kho tộ, cháo trắng ăn kèm trứng muối…

Lợi ích đối với sức khỏe:

Ngoài vai trò làm gia vị, hạt tiêu còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe:

 Hỗ trợ tiêu hóa, giảm đầy bụng, khó tiêu.

 Có tính kháng khuẩn, giúp bảo quản thực phẩm.

 Chứa chất chống oxy hóa, tốt cho hệ miễn dịch.

 Giúp tăng hấp thu dưỡng chất, đặc biệt là curcumin trong nghệ.

Lưu ý khi sử dụng

Dù tốt cho sức khỏe, nhưng tiêu có tính nóng nên không nên dùng quá nhiều, nhất là với người bị viêm loét dạ dày, trĩ hoặc nóng trong người. Trẻ nhỏ và phụ nữ mang thai cũng nên dùng tiêu ở mức vừa phải.

Tiêu không chỉ là gia vị giúp món ăn ngon hơn, mà còn là một dược liệu tự nhiên quý giá. Dùng tiêu đúng cách sẽ giúp bữa ăn thêm hấp dẫn và có lợi cho sức khỏe. Chỉ một nhúm nhỏ tiêu – nhưng giá trị thì không hề nhỏ.

Nguồn: https://thaptoanfood.com/

CÔNG TY TNHH MTV CC SUẤT ĂN CÔNG NGHIỆP THẬP TOÀN

Địa Chỉ: Thửa đất số 5729, tờ bản đồ số 33, khu phố 3A, P.Thới Hòa, TP. Bến Cát, Tỉnh Bình Dương

Mã số thuế: 3702097492

Phó giám đốc: Mr Chương 0909 635 005
Ms.Sương   0931 532 638

Email: thaptoan1234@gmail.com

website: thaptoanfood.com