5 MÓN CANH NGON BỔ DƯỠNG

I-Canh thịt bò khoai tây

* Chuẩn bị nguyên liệu:
- Thịt bò, khoai tây
- Gia vị: muối, hạt tiêu xay
* Cách chế biến:
b1. Xào thịt bò và khoai tây: cho tỏi băm vào đảo qua cho thơm rồi mình đổ thịt bò băm vào đảo cùng, đảo đến khi thịt chín thì mình sẽ cho khoai tây vào, đảo đều tay khoảng 2 phút thôi
b2. Cho một bát nước lọc vào nồi rồi đậy vung lại đun khoảng 10 phút cho khoai tây mềm rồi nêm thêm ít hạt nêm và muối theo khẩu vị của gia đình, rắc thêm chút hạt tiêu và hành lá lên nữa là xong

II-Canh đậu phụ nấm kim châm

* Chuẩn bị nguyên liệu
- Nấm kim châm, đậu phụ
- Gia vị: mắm, dầu hào, bột ớt, muối, đường
* Cách chế biến
b1. Pha nước sốt: 1 thìa nước mắm, 1 thìa dầu hào, 1 thìa bột ớt, một chút muối và đường, 1/2 bát nước lọc, khuấy đều
b2. Dầu nóng cho tỏi và  ớt băm vào phi thơm rồi rải nấm kim châm xuống  dưới, xếp đậu phụ lên trên và rưới nước sốt vừa pha vào, đậy vung nồi đun ở lửa vừa khoảng 5 phút. Cuối cùng là rắc thêm chút hành lá lên trên nữa là xong
 

III-Canh thịt bò củ năng

* Chuẩn bị nguyên liệu
- Thịt bò, củ năng (củ sơn mài), cà rốt, rau thơm, muối
* Cách chế biến
b1. Đun nóng dầu trong chảo, cho tỏi vào phi thơm rồi cho cà rốt với củ năng vào xào sơ. Sau đó, đổ nước vào để nấu canh
b2. Nồi canh sôi được khoảng 8 phút thì cho thịt bò vào, đợi đến khi thịt bò đổi màu thì nêm thêm chút muối theo khẩu vị, khuấy đều lên. Trước khi tắt bếp, rắc thêm chút rau thơm lên trên nữa là xong

IV-Canh xương sườn nấu bắp

* Chuẩn bị nguyên liệu
-Sườn, ngô, củ mài, cà rốt, hạt nêm, muối
* Cách chế biến
b1. Sườn luộc qua với hành và vài lát gừng để loại bỏ mùi hôi rồi sau đó rửa sạch lạib
b2. Sau đó, cho sườn, ngô, củ mài, cà rốt và nước vào nồi, ninh ở lửa nhỏ khoảng 30 phút rồi nêm thêm muối và hạt nêm, ninh thêm 5 phút nữa là xong. Trước khi tắt bếp, rắc thêm chút hành lá vào nữa cho thơm

V-Canh mướp nấu thịt bò

* Chuẩn bị nguyên liệu:
- Thịt bò, mướp, nấm, muối, hạt tiêu xay
* Cách chế biến:
b1. Đun nóng dầu rồi cho tỏi băm vào phi thơm rồi cho nấm với mướp vào vào xào tái, đổ thêm nước vào để nấu canh
b2. Nước sôi được khoảng 4 phút thì cho thịt bò vào nấu đến khi thịt đổi màu thì nêm thêm muối và hạt tiêu xay vào, khuấy đều lên là xong

Nguồn:  Sưu tầm

CÔNG TY TNHH MTV CUNG CẤP SUẤT ĂN CÔNG NGHIỆP THẬP TOÀN

Địa Chỉ: Thửa đất số 5729, tờ bản đồ số 33, khu phố 3A, Phường Thới Hòa, TP. Bến Cát, Tỉnh Bình Dương

Mã số thuế: 3702097492

Giám đốc: Đoàn Ngọc Tâm  0908-027 689

Phó giám đốc: Đoàn Viết Chương  0909-635 005

Văn phòng: 0274-357 7899 , 0931-532 638 (Ms: Sương) 

Email: thaptoan1234@gmail.com

website: thaptoanfood.com